Ingredientes
3 colheres (sopa) de fubá
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 ovos inteiros
1 vidro pequeno de leite de coco
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de preparo
Coloque no liquidificador e bata por uns 3 minutos: os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a manteiga ou margarina.
Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata novamente um pouco mais.
Adicione o fermento em pó por último e, ligando a tecla pulsar do liquidificador, bata por alguns segundos, apenas para misturar.
Unte e enfarinhe uma forma redonda e passe a massa para ela.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 160°C por cerca de 1 hora ou até que fique dourado.
Espere esfriar, desenforme e sirva essa delícia de bolo mole de fubá