Massa de Pastel Caseiro
Massa:
500 g de farinha de trigo
200 ml de água morna
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de aguardente
óleo para fritar
recheios a seu gosto ( carne moída refogadinha, presunto e queijo, frango desfiadinho…)
Aqueça a água e junte o sal.
Misture e reserve.
Coloque a farinha, o óleo e a aguardente em um recipiente.
Misture acrescentando, aos poucos, a água morna reservada.
Em seguida mexa com as mãos.
Sove sobre superfície lisa.
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
Abra com o rolo.
Coloque o recheio.
Feche e pressione as laterais com a ponta de um garfo.
Frite em óleo quente.
Dica: Substitua a aguardente por uma colher (sopa) de vinagre branco.
