Quiche de brócolis
Para a massa misture com as mãos
2 xícaras de farinha de arroz
2 colheres de sopa de óleo de côco
6 colheres de sopa de agua
1 ovo
sal a gosto
Misture tudo e forre o fundo e as laterais da forma. Se a massa parecer um pouco seca molhe as mãos antes de moldar na forma.
Para o recheio cozinhe
1 brócolis pequeno
No liquidificador bata no modo pulsar o brócolis cozido em pedaços com
200gramas de creme de ricota light
2 ovos
sal e pimenta do reino moída a gosto
Coloque o recheio na forma, sobre a massa moldada. Asse por 20 minutos ou até as bordas ficarem crocantes e o recheio firme ao toque.
