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Gratinado de Batata e Brócolis

Gratinado de Batata e Brócolis

Posted on 19/10/2024 By Breno Costa

Gratinado de Batata e Brócolis

600 gramas de batatas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de mostarda
1 pitada de noz-moscada
1 maço de brócolis lavado, aferventado e picado
100 gramas de queijo parmesão ralado
azeite de oliva a gosto para regar
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Descasque as batatas, corte-as em cubos médios e cozinhe na água com sal até ficarem macias, porém firmes. Escorra.

Em uma tigela, misture a batata, a manteiga, o creme de leite fresco, a mostarda, a pimenta, o sal e o brócolis.

Coloque em um refratário, regue com o azeite e, por cima, polvilhe o queijo.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, durante 20 minutos. Sirva em seguida.

Fonte: M de Mulher



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