🥥 Bolo Cremoso de Coco Perfeito 🍰😋
Ingredientes:
🥚 4 ovos
🥛 1 lata de leite condensado
🥥 200ml de leite de coco
🍚 1 xícara de leite
🥥 1 e 1/2 xícaras de coco ralado
🍯 1 xícara de açúcar
🧈 100g de manteiga derretida
🌾 1 xícara de farinha de trigo
🍋 Raspas de 1 limão
🍶 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o leite condensado, o leite de coco e o leite, misturando bem.
Acrescente o coco ralado, a manteiga derretida e as raspas de limão, misturando até incorporar.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada diretamente sobre a massa, misturando delicadamente.
Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente, apenas para distribuir de maneira homogênea.
Despeje a massa na forma preparada, distribuindo uniformemente.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.
Depois de frio, corte em pedaços e sirva.
Este bolo cremoso de coco é uma verdadeira delícia com sua textura macia e o sabor tropical do coco. Aproveite essa receita perfeita!
