Frango Empanado
500 g filé peito de frango
½ limão
½ xícara farinha de trigo
1 ovo batido
1 xícara farinha de rosca
2 colheres queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Lave os filés de frango e tempere com sal, pimenta e limão.
Reserve por 5 minutos. Passe os filés de frango primeiro na farinha de trigo; em seguida no ovo batido; e por último na farinha de rosca misturada com queijo parmesão. Faça isso com todos os filés.
Esquente o óleo em uma panela e frite o frango empanado.
Coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva com arroz branco e uma salada colorida.
