Pão de Leite Bolinha Fofinho
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
250ml de leite morno
50g de açúcar
10g de sal
10g de fermento biológico seco
50g de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
Adicione a farinha de trigo, o sal, a manteiga e o ovo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Divida a massa em pequenas bolinhas do mesmo tamanho e coloque-as em uma assadeira untada.
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele as bolinhas com leite e asse por cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.
