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PÃO BRIOCHE

PÃO BRIOCHE

Posted on 12/11/2024 By Breno Costa

PÃO BRIOCHE 😍
⁣⁣⁣⁣⁣
– Ingredientes:
250g de farinha ⁣⁣⁣⁣⁣
1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco
⁣⁣⁣⁣1/2 colher de chá de sal ⁣⁣⁣⁣⁣
30g de Açúcar
20g de manteiga ⁣⁣⁣⁣⁣
1 gema de ovo ⁣⁣⁣⁣⁣
100ml de leite ⁣⁣⁣⁣⁣
Água pra dar ponto na massa⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣
– Passos a seguir para fazer essa receita:
Coloque todos os ingredientes em um bow menos a água, misture bem e comece a colocar um pingo de água por vez e vá sovando a massa com a mão, a massa fica mais mole tá? Não pode ficar uma massa seca e dura, ela fica bem macia e mais molinha mesmo.⁣⁣⁣⁣⁣

Depois de sovar bastante, deixe a massa descansar 10 minutinhos, depois modele os pães e coloque em uma forma enfarinhada.⁣⁣⁣⁣⁣ Pincele com gema de ovo e deixe eles dobrarem que tamanho.⁣⁣⁣⁣⁣

Asse no forno médio pré-aquecido até ficarem douradinhos assim. Esse pão fica maravilhoso pra hambúrguer.




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