PÃO BRIOCHE 😍
– Ingredientes:
250g de farinha
1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco
1/2 colher de chá de sal
30g de Açúcar
20g de manteiga
1 gema de ovo
100ml de leite
Água pra dar ponto na massa
– Passos a seguir para fazer essa receita:
Coloque todos os ingredientes em um bow menos a água, misture bem e comece a colocar um pingo de água por vez e vá sovando a massa com a mão, a massa fica mais mole tá? Não pode ficar uma massa seca e dura, ela fica bem macia e mais molinha mesmo.
Depois de sovar bastante, deixe a massa descansar 10 minutinhos, depois modele os pães e coloque em uma forma enfarinhada. Pincele com gema de ovo e deixe eles dobrarem que tamanho.
Asse no forno médio pré-aquecido até ficarem douradinhos assim. Esse pão fica maravilhoso pra hambúrguer.
