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Bolo Cremoso de Maracujá 

Bolo Cremoso de Maracujá 

Posted on 31/08/2024 By Comida Surreal
Bolo Cremoso de Maracujá
📋 Ingredientes:
Camadas do Bolo:
2 xícaras de mistura para bolo de baunilha
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
3 ovos grandes
2 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
1 xícara de purê de maracujá
240g de cream cheese (em temperatura ambiente)
1 xícara de chantilly
Cobertura:
1 xícara de chantilly
1/2 xícara de sementes de maracujá
Folhas de hortelã fresca para decorar
📋 Instruções:
Prepare as Camadas do Bolo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 23 cm com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Misture a mistura para bolo e a farinha de trigo alternadamente, começando e terminando com a farinha.
Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e asse por 25-30 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro dos bolos.
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Prepare o Recheio:
Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar cremoso e leve.
Adicione o purê de maracujá e continue batendo até que a mistura esteja homogênea.
Incorpore o chantilly delicadamente.
Monte o Bolo:
Coloque uma camada de bolo em um prato de servir e espalhe uma parte do recheio sobre ela.
Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do recheio.
Prepare a Cobertura:
Bata o chantilly até formar picos firmes.
Espalhe o chantilly sobre o bolo já montado e decore com sementes de maracujá e folhas de hortelã fresca.
Finalize:
Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que os sabores se misturem e a cobertura firme.

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