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Bolo de Manga e Maracujá com Creme 

Bolo de Manga e Maracujá com Creme 

Posted on 18/08/2024 By Comida Surreal
📋 **Ingredientes:**
*Camadas do Bolo:*
– 2 xícaras de mistura para bolo de baunilha
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga (à temperatura ambiente)
– 3 ovos grandes
– 2 xícaras de farinha de trigo
*Recheio:*
– 1 xícara de purê de manga
– 120g de purê de maracujá
– 240g de cream cheese (à temperatura ambiente)
– 1 xícara de creme de leite batido
*Cobertura:*
– 1 xícara de creme de leite batido
– 1/2 xícara de pedaços de manga fresca
– Folhas de hortelã fresca para decorar
👩‍🍳 **Modo de Preparo:**
1. **Prepare o bolo:** Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.
2. Adicione a mistura para bolo de baunilha e a farinha de trigo, intercalando com um pouco de leite, se necessário, até que a massa fique homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.
4. **Prepare o recheio:** Em uma tigela, misture o purê de manga, o purê de maracujá e o cream cheese até ficar bem incorporado. Depois, adicione o creme de leite batido e misture delicadamente.
5. **Montagem do bolo:** Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e espalhe uma camada generosa do recheio sobre a parte inferior. Coloque a outra parte do bolo por cima e pressione levemente.
6. **Cobertura:** Cubra todo o bolo com o restante do creme de leite batido. Decore com os pedaços de mango fresco e finalize com folhas de hortelã.
Seu delicioso bolo de cream de manga e maracujá está pronto para ser servido! Aproveite! 🎉“

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