Bolo de Laranja SUPER Fofo
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 laranja média com casca (retire as sementes e a parte branca do meio)
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de suco de laranja natural (opcional)
Modo de Preparo:
Preparo da Massa: No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a laranja picada (com casca) e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Incorporação dos ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre a farinha e misture delicadamente com uma espátula ou fouet até incorporar tudo.
Assar: Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
Finalização (opcional): Depois que o bolo estiver assado, retire-o do forno e regue com o suco de laranja para deixá-lo ainda mais molhadinho e saboroso.
Deixe esfriar um pouco e sirva! Esse bolo de laranja é super fofo e perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá!