Bolo de Rolo
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
200g de goiabada em pasta
Manteiga e farinha para untar
Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a farinha e o fermento, misturando delicadamente.
Despeje a massa na forma e asse por 15 minutos.
Com a massa ainda quente, espalhe a goiabada sobre a superfície e enrole o bolo com cuidado.
Deixe esfriar antes de cortar em fatias. Sirva decorado com fatias de goiaba e um raminho de hortelã.
