Bolinhas de Cheesecake de Abóbora Sem Forno
Ingredientes:
225g de cream cheese, em temperatura ambiente
1/3 xícara de açúcar de confeiteiro
160g de purê de abóbora
1 colher (chá) de especiarias para torta de abóbora
180g de bolacha de maisena triturada
180g de bolacha de gengibre triturada
340g de chocolate branco para cobertura
Opcional: 1 xícara de chocolate laranja derretido (para drizzles)
Instruções:
Em uma tigela, misture o cream cheese, açúcar de confeiteiro, purê de abóbora e especiarias até ficar homogêneo.
Adicione as bolachas trituradas e misture bem.
Modele a mistura em bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao congelador por 30 minutos.
Derreta o chocolate branco e cubra as bolinhas. Se desejar, drizzle o chocolate laranja por cima.
Deixe secar antes de servir.
