Bolinho de Chuva com Banana
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara (chá) de açúcar cristal
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
3 bananas nanicas picadas
Óleo de soja para fritar
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó para polvilhar
Em uma vasilha, passe pela peneira, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
Junte o leite e os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
Adicione as bananas e reserve por 5 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite colheradas da massa até os bolinhos ficarem dourados.
Escorra em papel absorvente, polvilhe açúcar, canela e sirva ainda quente.
Fonte: Cyber Cook
