BOLO DE CHOCOLATE 😍
– INGREDIENTES:
02 Ovos
1 Xícara de óleo
1 xícara de leite (usei água temperatura natural dessa vez e ficou perfeito)
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 de açúcar cristal
4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau, aquele do padre é ótimo
1 Colher de sopa de fermento em pó (Pó Royal)
– Passos a seguir para fazer essa receita:
Unte a forma com manteiga e depois polvilhe o chocolate. Bata o excesso.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Bata no liquidificador os ovos o leite, óleo e açúcar por uns 2 minutinhos.
Acrescente dentro desse liquidificador a farinha e o chocolate. Misture bem para envolver todos os ingredientes. Misture com uma colher. (NÃO BATA NOVAMENTE no liquidificador.)
Quando tiver tudo bem misturado, é a hora de colocarmos o fermento. Colocou o fermento, mexa bem devagarinho, sem pressa.
Coloque a massa na forma untada e coloque para assar. Mais o menos uns 35/40 minutos, depende muito do forno!
COBERTURA:
1 lata de leite condensado
1 Caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa margarina sem sal ou manteiga (elas ajudam a dar brilho na sua cobertura)
5 Colheres de sopa de tody (gente, cobertura de bolo de chocolate tem que ser com tody…lembra demais a infância da gente)
Coloque todos os ingredientes na panela e com o fogo baixo, mexa até ferver..
Depois que ferveu desligue! Na hora fica bem mole, mas quando vai esfriando ela fica mais consistente.
