Skip to content
Logo

Comida Surreal

Blog de receitas práticas

  • Início
  • Doces
  • Salgados
  • Sobremesas
  • Massas
  • Bolos e tortas
  • Biscoitos
  • Pães
  • Toggle search form
Bolo de creme de queijo italiano

Bolo de creme de queijo italiano

Posted on 16/09/2024 By Comida Surreal

Bolo de creme de queijo italiano

Ingredientes

**Para o bolo:**

– 2 1/2 xícaras (315g) de farinha para tudo
– 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 xícara (230g) de manteiga sem sal, amolecida
– 1 xícara (200g) de açúcar granulado
– 1 xícara (220g) de açúcar mascavo claro embalado
– 4 ovos grandes
– 1 xícara (240ml) de creme azedo
– 1 xícara (240ml) de leite
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 1 xícara (80g) de coco ralado (adoçado ou não adoçado)
– 1 xícara (100g) de nozes picadas

**Para a cobertura de creme de queijo:**

– 8 onças (225g) de queijo creme, amolecido
– 1/2 xícara (115g) de manteiga sem sal, amolecida
– 4 xícaras (500g) de açúcar em pó
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 2-3 colheres de sopa de creme pesado ou leite (conforme necessário)

**Para guarnição (opcional):**

– Coco ralado adicional
– Nozes picadas

#### Instruções

**1. Prepare o bolo:**
1. Pré-aqueça o seu forno a 350°F (175°C). Unte e farinha três panelas redondas de 8 polegadas, ou forre-as com papel de pergaminho.
2. Numa tigela média, bata junto a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Ponha de lado.
3. Numa tigela grande, bata a manteiga amolecida, o açúcar granulado e o açúcar mascavo juntos até ficar leve e macio.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem depois de cada adição.
5. Mistura no extrato de baunilha.
6. Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes húmidos, alternando com o creme azedo e o leite. Comece e termine com os ingredientes secos. Misture até só combinar.
7. Dobra no coco ralado e nozes-pecãs picadas.
8. Divida a massa uniformemente entre as panelas preparadas para bolo.

**2. Cozinhar o bolo:**
1. Coze durante 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Deixe que os bolos esfriem nas panelas por 10 minutos, depois transfira para cabides de arame para esfriar completamente.

**3. Prepare a cobertura de creme de queijo:**
1. Numa tigela grande, bata o creme de queijo amolecido e a manteiga até suave e cremoso.
2. Adicione gradualmente o açúcar em pó, batendo em velocidade baixa até combinar.
3. Adicione o extrato de baunilha e bata na velocidade alta até ficar macio.
4. Se a cobertura for muito grossa, adicione 2-3 colheres de creme pesado ou leite até atingir a consistência desejada.

**4. Monte o bolo:**
1. Coloque uma camada de bolo em um prato de servir ou tábua de bolo.
2. Espalhe uma camada de cobertura de queijo creme por cima.
3. Adicione a segunda camada de bolo e repita com cobertura.
4. Coloque a camada final do bolo por cima e glace a parte superior e as laterais do bolo.

**5. Guarnição (opcional):**
– Polvilhe coco ralado adicional e nozes-pecãs picadas sobre a parte superior e as laterais do bolo coberto para adicionar textura e decoração.

**6. Relaxar e servir:**
– Leve o bolo à geladeira por cerca de 30 minutos para definir a cobertura antes de cortar e servir.

Este bolo de creme de queijo italiano é rico, húmido e cheio de sabor, com um equilíbrio perfeito entre cremosidade e textura. É uma ótima escolha para ocasiões especiais ou apenas um delicioso mimo para desfrutar com a família e amigos. Desfrute!



Mais receitas:

Bolinho de arroz integral assado

Rocambole de Batata

PANQUECA DE ABOBRINHA SIMPLES

Lasanha de Berinjela

Charuto de Repolho Recheado

Bolinhas de Queijo Assadas

Todas as receitas

Navegação de Post

Previous Post: Bolo de Laranja SUPER Fofo
Next Post: Bolo de Rolo
  • Biscoitos
  • Bolos
  • Bolos e tortas
  • Carnes
  • Doces
  • Massas
  • Melhores receitas
  • Pães
  • Salgados
  • Sobremesas
  • Todas as receitas
  • Uncategorized
  • Sobre
  • Privacidade
  • Contato
  • Autores

Copyright © 2025 Comida Surreal.

Powered by PressBook WordPress theme