Bolo de iogurte com cobertura de paçoca.
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Massa:
1 pote de iogurte natural (170g)
2 potes de açúcar (use o pote do iogurte pra medir)
2 potes de farinha de trigo(use o pote do iogurte pra medir)
1/2 pote de óleo (use o pote do iogurte pra medir)
3 ovos
1 col. (sopa) fermento
Cobertura
1 lata de leite condensado;
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
5 paçocas de rolha esfarelada.
1- Primeiramente, em uma tigela, adicione todos os ingredientes e misture bem até obter uma mistura homogênea.
2- Logo em seguida, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
3- Leve ao forno preaquecido à 180º C for cerca de 30 minutos ou até que faça o teste do palito e este saia limpo.
4- Retire do forno. Espere esfriar para desenformar.
Modo de Preparo da Cobertura
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e 3 paçocas. Leve ao fogo médio e deixe ferver e apurar um pouco.
Enfim, despeje a cobertura sobre o bolo e esfarele 2 paçocas para decorar.
Sirva.
Aproveite!
