Ingredientes:
Base:
24 biscoitos Oreo, triturados finamente
1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
Camada de Cheesecake de Chocolate:
225 g de cream cheese, amolecido
1/2 xícara de açúcar granulado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido e resfriado
Camada de Cheesecake de Morango:
225 g de cream cheese, amolecido
1/2 xícara de açúcar granulado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de morangos frescos, batidos
1 pacote (cerca de 2 colheres de chá) de gelatina sem sabor
1/4 xícara de água
Cobertura (Opcional):
Morangos frescos, fatiados
Raspas ou enfeites de chocolate
Instruções:
Preparar a Base:
Em uma tigela, misture os biscoitos Oreo triturados com a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
Pressione a mistura de biscoitos no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base. Leve à geladeira enquanto prepara as camadas.
Preparar a Camada de Cheesecake de Chocolate:
Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o açúcar e o extrato de baunilha, e continue batendo até que a mistura esteja bem combinada.
Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos firmes. Incorpore o creme de leite à mistura de cream cheese.
Misture o chocolate derretido e resfriado na mistura de cream cheese até ficar homogêneo.
Despeje a camada de chocolate sobre a base de biscoito e leve ao freezer enquanto prepara a próxima camada.
Preparar a Camada de Cheesecake de Morango:
Hidrate a gelatina na água por alguns minutos. Depois, leve ao micro-ondas ou aqueça em banho-maria até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o açúcar e o extrato de baunilha, e continue batendo até misturar bem.
Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos firmes e incorpore à mistura de cream cheese.
Misture o purê de morango e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.
Despeje a camada de morango sobre a camada de chocolate já firme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o cheesecake esteja completamente firme.
Finalizar:
Antes de servir, decore com morangos frescos fatiados e raspas de chocolate, se desejar.
Aproveite seu cheesecake dos sonhos de chocolate e morango! 
