Cocadinha Que Derrete na Boca
Ingredientes:
2 xícaras de coco ralado fresco
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes:
Em uma panela, coloque o coco ralado, o leite condensado, a manteiga, o leite e a pitada de sal.
Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
Cozinhe a cocadinha:
Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente.
Cozinhe até começar a desgrudar do fundo da panela, como se fosse um brigadeiro, mas sem deixar endurecer muito, para que fique cremosa por dentro.
Molde e esfrie:
Depois de atingir o ponto, desligue o fogo e, com uma colher, faça pequenas porções.
Coloque as porções sobre uma superfície untada (pode ser uma assadeira untada com manteiga ou um papel manteiga).
Deixe esfriar completamente até as cocadinhas ficarem firmes.
Servir:
Depois de frias, as cocadinhas estarão prontas para servir.
Desfrute dessa delícia que derrete na boca!
Essa receita é perfeita para quem adora o sabor do coco e quer uma sobremesa simples e deliciosa!
