Doce de Leite Caseiro Sem Açúcar 🥛✨
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Adoçante culinário a gosto (como xilitol ou eritritol)
Modo de Preparo:
Preparar o Leite:
Em uma panela grande, adicione o leite e o bicarbonato de sódio. Misture bem.
Cozinhar:
Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
Continue cozinhando até que o leite reduza e comece a engrossar, adquirindo uma cor dourada. Isso pode levar cerca de 1 a 1,5 horas.
Adicionar Adoçante:
Quando o doce de leite estiver quase no ponto desejado, adicione o adoçante culinário a gosto e continue mexendo até engrossar completamente.
Esfriar:
Deixe esfriar completamente antes de transferir para um pote hermético.
Dica: Use este doce de leite para rechear bolos, tortas, ou simplesmente para comer com frutas. É delicioso e mais saudável!
