“Farofa de Bacon com Cebola e Alho
Ingredientes:
– 200g de bacon picado
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 xícaras de farinha de mandioca
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve.
2. Na mesma frigideira, adicione a manteiga, a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique dourada.
3. Acrescente a farinha de mandioca e mexa bem, deixando tostar levemente.
4. Adicione o bacon reservado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo.
5. Finalize com o cheiro-verde picado. Sirva quente como acompanhamento.”
