– Ingredientes:
1 gema peneirada
300ml de leite integral
2 latas de leite condensado
1 e 1/2 colher de sopa de maisena
4 pacotes de bolacha maisena
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 pacote de coco ralado
leite (para umedecer as bolachas)
– Modo de preparo:
Misture a gema, a maisena dissolvida no leite e o leite condensado em uma panela. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Reserve. Misture o creme de leite e o coco ralado. Reserve.
Em uma travessa, faça uma camada de bolacha maisena umedecida no leite e, por cima, coloque uma camada de creme.
Repita as camadas de bolachas umedecidas e creme, finalizando com uma camada de bolachas. Por cima, cubra com a mistura de creme de leite com coco e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.
Sirva gelado.