Pêras em Calda 🍐🍐
2 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de açúcar
5 cravos-da-índia
1 pedaço pequeno de canela em pau (opcional)
1 kg peras maduras e firmes (pêras portuguesas) com os cabinhos
Descasque as pêras, mantendo os cabinhos, com muito cuidado. Reserve.
Numa panela média, faça uma calda com a água, o açúcar e os cravos e mexa até dissolver.
Quando a calda ferver, coloque as peras na panela e mantenha em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos, até que estejam macias e ligeiramente translúcidas.
Retire a panela do fogo e deixe que as peras esfriem na calda.
Sirva as peras com sorvete.
Foto: Pamela B.
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