Petisco de Berinjela 🍆
2 berinjelas médias picadas;
3 colheres de óleo;
1 cebola;
3 alhos;
2 colheres de extrato de tomate;
3 colheres de queijo ralado.
Modo de Preparo
Cozinhe as berinjelas por 5 minutos, escorra e amasse com o garfo.
Aqueça o óleo e frite a cebola picadinha e o alho.
Adicione à berinjela duas colheres de extrato de tomate e 3 colheres de queijo ralado.
Acrescente sal e orégano a gosto.
Deixe esfriar e sirva com pão ou torrada!
Fonte: Vovó Palmirinha
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