Pudim de Café 🍩
8 ovos
2 latas ou 790 gramas de leite condensado
2 latas de leite. Use a mesma lata do leite condensado para medir
Meia xícara de chá ou 45 gramas de chocolate
em pó
1 e meia colher de sopa ou 15 gramas de café solúvel.
No liquidificador coloque 8 ovos, 2 latas de leite condensado, 2 latas de leite, meia xícara de chá de chocolate em pó, 1 e meia colher de sopa de café solúvel e bata por mais ou menos 2 minutos, ou até formar uma mistura homogênea.
Desligue o liquidificador e transfira a mistura para a forma, que já está com a calda de café.
Leve ao forno preaquecido a 150 graus por mais ou menos 1 hora e 20 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Calda:
1 e meia xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de café solúvel diluído em meia xícara de chá de água quente.
Derreta 1 e meia xícara de chá de açúcar em uma panela em fogo médio, até ficar em ponto de caramelo.
Abaixe o fogo e incorpore 1 colher de sopa de café solúvel diluído em meia xícara de chá de água quente.
Mexa por mais ou menos 7 minutos ou até dissolver o açúcar.
Apague o fogo, transfira esta calda de café para uma forma de furo no meio, de 22 centímetros por 8 centímetros de altura, e reserve.
Fonte: Receitas Mais Você
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