Tarta Cremosa de Quesitos com Manga e Maracujá
Ingredientes:
400g de quesitos (ou cream cheese)
200ml de leite condensado
200ml de creme de leite
150g de polpa de maracujá
150g de fatias de manga
100g de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
1 pacote de biscoitos tipo maisena (ou sobaos) para a base
Instruções:
Preparar a base: Triture os biscoitos em um processador até obter uma farofa fina. Misture com um pouco de manteiga derretida (cerca de 50g) até formar uma massa. Pressione essa mistura no fundo de uma forma removível para criar a base da torta.
Preparar o creme: Em uma tigela, bata os quesitos com o leite condensado até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e misture bem.
Adicionar sabores: Incorpore a polpa de maracujá e o suco de limão à mistura de quesitos. Mexa delicadamente até que tudo esteja bem misturado.
Montagem: Despeje a mistura de quesitos sobre a base de biscoitos. Alise a superfície e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a torta esteja firme.
Preparar o glaseado: Em uma panela, misture a polpa de maracujá com o açúcar e leve ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
Finalizar: Retire a torta da geladeira e despeje o glaseado de maracujá por cima. Decore com fatias de manga, se desejar.
Servir: Corte em fatias e desfrute dessa combinação irresistível de sabores tropicais!
