Torre de Cheesecake Irresistível de Manga e Maracujá com Oreo
Ingredientes:
Base de Biscoito:
200g de biscoitos Oreo triturados
100g de manteiga derretida
Recheio:
400g de cream cheese
1 xícara de purê de manga
1/2 xícara de polpa de maracujá
200ml de creme de leite batido
100g de chocolate branco derretido
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
Decoração:
Fatias de manga para enfeitar
Coberturas a gosto (como calda de chocolate ou maracujá)
Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de fundo removível.
Prepare a base: Em uma tigela, misture os biscoitos Oreo triturados com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida. Pressione essa mistura no fundo da forma, formando uma base uniforme. Leve ao forno por 10 minutos e retire para esfriar.
Prepare o recheio: Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o purê de manga, a polpa de maracujá e o chocolate branco derretido, misturando bem até ficar homogêneo.
Incorpore a gelatina: Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione ao recheio, misturando rapidamente. Por fim, incorpore delicadamente o creme de leite batido.
Montagem: Despeje o recheio sobre a base de biscoitos já assada e resfriada. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o cheesecake esteja firme.
Decoração: Antes de servir, decore com fatias de manga e regue com as coberturas de sua escolha.
Sirva: Corte em fatias e aproveite essa deliciosa torre de cheesecake tropical, cheia de sabor e frescor!
