Torta Gelada de Maracujá com Coco e Toque de Limão
Ingredientes:
200g de biscoitos de coco triturados
100g de manteiga derretida
400g de cream cheese
200ml de suco de maracujá concentrado
1/2 xícara de creme de coco
1/2 xícara de suco de limão
200g de açúcar
200ml de creme de leite fresco batido (chantilly)
Modo de preparo:
Base: Misture os biscoitos de coco triturados com a manteiga e forre uma forma. Reserve na geladeira.
Recheio: Bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso. Adicione o suco de maracujá, o creme de coco e o suco de limão, misturando bem. Incorpore delicadamente o chantilly.
Montagem: Despeje o recheio sobre a base de biscoitos e leve ao congelador por 4 horas.
Servir: Decore com raspas de limão e sirva gelado.
