Torta Portuguesa de Amêndoas Cremosas
Ingredientes:
200g de biscoito maisena triturado
100g de manteiga derretida
600g de cream cheese
200g de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de essência de amêndoas
150g de amêndoas em lâminas
100g de mel (mais um pouco para decorar)
Modo de Preparo:
Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma massa. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível e reserve.
Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme liso. Adicione os ovos um a um, misturando bem.
Junte a essência de amêndoas e misture novamente.
Despeje a mistura sobre a base de biscoito e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos ou até o centro estar firme.
Retire do forno, deixe esfriar e cubra com amêndoas laminadas e mel. Sirva.
