TORTINHA GELADA DE OREO
INGREDIENTES:
18 biscoitos tipo Oreo (pode ser qualquer biscoito recheado)
02 colheres de sopa de manteiga derretida
01 xícara de creme de leite
200 g de leite condensado
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
MODO DE PREPARO
Pegar 12 dos biscoitos recheados, abrir e separar o recheio do biscoito,
colocando os recheios em uma tigela e as bandas de biscoito em outra tigela.
O biscoito será a base das tortinhas, portanto, triturar as bandas separadas do
biscoito [pode ser no processador ou colocando em um saquinho e amassando
com a ajuda de um rolo, por exemplo.
Juntar ao biscoito triturado a manteiga derretida e misturar bem.
Colocar um pouco dessa mistura de biscoito triturado com manteiga no fundo de
cada uma das forminhas de cupcake de silicone e pressionar com as costas da colher,
para que a massa fique “firme” e compacta. A quantidade vai ao seu gosto [por aqui
deixamos +/- 1 cm de base em cada forminha].
Em outra tigela, misturar o creme de leite, o leite condensado, o recheio dos 12 biscoitos
inicialmente separados e a baunilha [pode ser na batedeira ou na mão com um fouet].
Em seguida, pegar os 06 biscoitos inteiros que faltam, partir em pedaços com a mão
mesmo e adicionar à mistura.
Cobrir as forminhas que já estão com a base de biscoito triturada com esse “recheio”.
Levar ao congelador por +/- 4h e servir
